Ur - Laib

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Inhalt: 1000 Gramm

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  • 0306
Kräftiges Roggenmischbrot mit ausgeprägter, kräftiger Kruste. Leicht säuerlich im Geschmack und... mehr
Kräftiges Roggenmischbrot mit ausgeprägter, kräftiger Kruste. Leicht säuerlich im Geschmack und nach alten Backtraditionen hergestellt.
Zutaten Wasser, ROGGENMEHL, WEIZENMEHL, Roggenmalzsauerteig (ROGGENSCHROT, ROGGENVOLLKORNMEHL, ROGGENKLEIE, Fruchtzucker, ROGGENMALZ, Starterkultur), jodiertes Speisesalz (Salz, Kaliumjodat), Backmittel (WEIZENKLEBER, pflanzliches Fett WEIZENMAHLERZEUGNIS, WEIZENQUELLMEHL, WEIZENMEHL), Hefe, GERSTENMALZEXTRAKT, GERSTENMALZMEHL
Allergene GLUTEN-ROGGEN, GLUTEN-GERSTE, GLUTEN-WEIZEN

(durchschnittlich pro 100g)

Brennwert / Energie 937 kJ / 224 kcal
Fett 1,125 g/100g
Gesätigte Fettsäuren 0,257 g/100g
Kohlenhydrate 42,425 g/100g
Zucker 0,883 g/100g
Balaststoffe 5,141 g/100g
Eiweiss 7,804 g/100g
Salz 1,572 g/100g
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